(相关资料图)

1.首先将准备好的香芋清洗干净，削去皮切成小丁、小葱洗净切成末、猪肉洗干净用刀剁成肉馅放在盘子里备用。

2.在锅中倒入油，加入猪肉馅和香芋丁用铲子进行翻炒几下，再加入盐进行调味。最后放入葱花进行翻炒。将食材炒熟后，出锅放在碗中备用。

3.将准备好的面条放在烧开的热水中煮熟，接着捞出放在盆中用清水浸泡着放在一边待用。

4.在锅中加入准备好的史云生原汁高汤，再用大火烧开，根据食用的人数决定炖煮高汤的多少。

5.在锅中的高汤烧开后，在锅中加入刚才浸泡好的面条，再放入葱花，用大火继续烧开待用。

6.将煮好的高汤面条关火，盛在碗里，在面条上面放上刚才炒好的香芋肉臊子，就可以食用清汤臊子面啦。