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为了挖掘民间美食文化，打响民族民间美食品牌战略。近日，三都县民族民间美食大赛在万户水寨举行，大赛吸引了黔南州内外12名民间厨师、4个厨师团队前来参赛。

现场，厨师们拿出看家本领，同堂竞技秀特色厨艺做参赛菜品，经过半个小时努力，鱼包韭菜、野菜凉拌鱼、水家葫芦鸭、布依酸酱鱼、螺蛳鸭等25道民族民间食品出炉。

承办方邀请5位传统特色菜肴制作经验资深人士进行评审，通过现场菜品品尝、看展台展示效果，按味、质、观、民族特色、食用价值等方面对参赛作品进行评审、打分，评出一二三等奖和鼓励奖。在场尝试菜肴的群众也积极对菜品进行评价。

据了解，经过紧张激烈的比赛和综合评审，最后榕江县宋五妹制作的野菜凉拌鱼夺得魁首。

三都融媒：张义兰 刘桂妹

​编辑：龙加杰