想减肥吗?尝试在你的饭菜中添加少许肉桂。

【资料图】

根据密歇根大学研究人员的一项研究，肉桂中的一种化合物可能有助于脂肪细胞燃烧能量。从长远来看，这可能会产生防止肥胖的效果。

人类已经吃肉桂几千年了，香料本身通常被许多人享用。如果肉桂可以帮助预防肥胖，那么它可能会提供一种代谢健康的方法，对大多数人来说，这种方法比流行的减肥饮食或限制性饮食计划要容易得多，研究人员说。

肉桂醛帮助脂肪细胞燃烧能量

科学家最初观察到，肉桂醛(赋予肉桂风味和气味的化合物)似乎可以保护小鼠免受肥胖和高血糖或高血糖的侵害。科学家还发现肉桂醛影响新陈代谢，但其影响的机制尚不清楚。

为了阐明这个问题，研究人员测试了来自不同年龄，种族和体重指数的志愿者的人类脂肪细胞(脂肪细胞)。当脂肪细胞用肉桂醛处理时，研究人员注意到促进脂质代谢的基因和酶的表达增加。

他们还注意到解偶联蛋白1和成纤维细胞生长因子21的增加。这两种调节蛋白都参与产热，即脂肪细胞燃烧能量的过程。

总体而言，研究结果表明，肉桂醛通过直接作用于脂肪细胞来改善代谢健康，使它们开始燃烧能量。

脂肪细胞以脂质(脂肪)的形式储存能量。储存的能量对早期人类有益，因为他们获得高脂肪食物的机会较少。换句话说，他们非常需要储存脂肪，这些脂肪可以在稀缺或寒冷的温度下被他们的身體使用，这导致脂肪细胞将能量转化为热量。

今天，由于不健康的饮食，能源过剩是一个问题。吃太多高脂肪食物会导致身体储存的脂肪比用于耗能过程所需的脂肪多得多。

随着肥胖在美国变得越来越普遍，科学家们一直在寻找重新开启这些耗能过程的方法。这项最新发表在《代谢：临床与实验》杂志上的这项研究表明，肉桂醛可能提供一种这样的活化方法。

而且由于肉桂已经是一种广泛使用的香料，因此与传统的药物或减肥方案相比，让人们遵循基于肉桂的治疗可能更容易。

如何在厨房使用肉桂

肉桂是一种香料，来自肉桂属树木的几种树皮。最受欢迎的肉桂类型原产于斯里兰卡和中国，但肉桂树生长在整个欧洲，亚洲和北美。

在古代，肉桂因其甜美，尖锐和性感的香味而备受推崇。它也因其味道而受到追捧，它具有略带柑橘味的香气和令人联想到丁香的辛辣踢。

您放在香料架上的肉桂最有可能是肉桂，这是在美国和加拿大销售的最常见的肉桂类型。C. verum，或真正的肉桂，主要来自斯里兰卡。它的味道更温和，使用较少，比决明子品种更珍贵。

您可以在大多数杂货店找到肉桂棒和肉桂粉。如果您不熟悉这种香料，请尝试以下任何一种方法将其纳入您的饮食中：

将肉桂添加到热饮中 - 如果您正在泡茶，请在水中加入一块肉桂棒，以增加风味。您也可以在冲泡咖啡时将肉桂棒与咖啡渣放在一起。您最终会得到一杯具有额外深度和温暖，令人振奋的味道的咖啡。

将肉桂添加到谷物中 - 在早晨燕麦片中添加一块肉桂棒，使其在不使用糖的情况下具有风味。您也可以尝试在一锅米饭中添加肉桂棒。

将肉桂添加到咸味菜肴中 - 肉桂为咖喱和面条等咸味菜肴增添了独特的泥土气息。您甚至可以在牛肉辣椒和意大利面中使用肉桂。

输注肉桂 – 尝试在蜂蜜、枫糖浆或白酒中加入肉桂。只需将一根肉桂放入装有要注入的液体的罐子中即可。让它静置几天。你等待的时间越长，味道就会变得越浓。每天检查你的输液，一旦肉桂的味道达到你想要的样子，就把它取出来。

可以说，肉桂可以通过增加脂肪细胞的热量来帮助减肥。如果你想减肥，把肉桂加入你的日常生活中。