1、高压锅生蚝是不能做生蚝，会烂掉的，用普通的蒸锅即可。

(相关资料图)

2、用料主料；生蚝8只、大蒜2头。

3、辅料；食用油适量、生抽2勺、小米辣两个。

4、蒜蓉蒸生蚝的做法生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中。

5、2、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈。

6、3、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用。

7、4、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中。

8、5、每个蚝肉上淋上生抽。

9、6、蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5－6分钟即可。

10、7、取出就可以吃了，成品图。

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